بدأت الحكاية عام 1968، في زقاق صغير من شوارع القرية ، لما قررت ستي، أم حسام، تفتح كشك بسيط تبيع فيه فلافل وسندويشات . ما كان عندها إمكانيات، لكن كان عندها وصفات عريقة توارثتها عن والدتها، وابتسامة ما بتفارق وجهها. الكشك كان صغير، بس الناس كانت تيجي من كل الأحياء، مش بس عشان الأكل، لكن كمان عشان طيبة أم حسام وحنيّتها.

كبرنا أنا وأهلي واحنا نسمع قصص عن الكشك، عن الزباين اللي كانوا يصطفوا ، وعن كيف جدتي كانت تعرف كل واحد باسمه، وتزبطله السندويشة على مزاجه. لما كبرت، صار عندي حلم، إني أكمل مشوارها، بس بطريقتي الخاصة.

هيك وُلدت فكرة 1968 Burger Baron.

حكيت لحالي: "ليش ما نخلط بين تراثنا ونكهتنا الأصلية، وبين شغف الشباب بالبرجر والوجبات السريعة؟" بس مش أي برجر، برجر مصنوع بإتقان، بنفس الحب اللي كانت تحطّه أم حسام بكل قرص فلافل.

فتحنا Burger Baron، ومراعاة للجذور، استخدمنا بهارات وتتبيلات فيها لمسة من وصفات جدتي، وحتى اليوم في صلصاتنا ونكهاتنا لمحة من مطبخها. الشواية شغالة ، والخبز طازج يومياً، وكل مكون بنختاره بعناية.

الناس بتحب يآكلوا من محل فيه قصة… وإحنا قصتنا فيها حب، فيها تعب، وفيها طعم ما بيتنسى.

יום ראשון: 18:00–0:30
יום שני: סגור
יום שלישי: 18:00–0:30
יום רביעי: 18:00–0:30
יום חמישי: 18:00–0:30
יום שישי: 18:00–0:30
יום שבת: 18:00–0:30

BURGER 1968 | מסעדת בורגרים

טלפון: 046702148
כתובת: דרך הר תבור, דבוריה